Systrarna och jag

Sida 12

Olivia åker skridskor!

6 Jan 2015

Så var det då dags för Olivias premiäråk på skridskor!

Wow - spännande för en liten tjej, särskilt om man sett alla isprinsessor mm på "Disney on Ice" dagen innan....

På väg ut på bryggan för ombyte;

Olivia är lite ängslig både för om isen ska hålla, och hur det ska gå att åka skridskor för första gången...

Men det går ju hur bra som helst, med lite stöd av morfar...

Jag (som fortfarande inte har några skridskor...) tar hand om Ebba så länge...

Pappa Christer knyter också på sig skridskorna...

Superkul tycker Olivia! Nu blir det åka av!

... Emellanåt måste man ju vila lite också - jobbigt för små skridskofötter...

Efter ett tag börjar det snöa och Olivia frös lite och blev törstig så då gick vi in och värmde oss och drack lite kaffe och saft...

Skönt att få sätta vid iPaden ett tag efter en utedag;

Ebba är helt fascinerad av storasysters spel...

Men får för tillfället nöja sig med att titta på...

Det var en trevlig eftermiddag med de små systrarna och Fia och Christer.

Nu ska vi försöka ladda inför arbetsdagen i morgon. Det känns lite avigt men ändå rätt skönt att komma in i lite normala tider och rutiner igen. Dessutom blir det ju en mjukstart med bara tre arbetsdagar denna vecka... En liten invänjning..

Apropå invänjning så börjar Ebba på dagis i morgon! Den lilla bebisen - hjälp - men det går säkert bra! Önskar henne och mamma Fia lycka till!

Trettondagen och skridskor!

6 Jan 2015

Idag är det en röd dag igen - Trettondagen! Men sedan är det slut på helgerna för ett tag, och den vanliga vardagen är åter redan i morgon...
Hjälp - känns som man har vridit på dygnet en del, och kommit ur alla rutiner... Men, de brukar ju vara rätt snabbt på plats igen..

Vi har en fantastisk is på sjön nu - helt spegelblank! Det är så otroligt vackert!

Vi var nere vid bryggan igår och tog ett litet varv till fots på isen.. Tyvärr har vi inga långfärdsskridskor så när vi har åkt skridskor har maken åkt på sina vanliga (vilket går bra det också), och jag har lånat sönernas gamla hockeyrör (vilket går sämre...). Varje vinter säger vi att vi ska köpa långfärdsskridskor, men av någon underlig anledning blir det aldrig av...

Blir så avundsjuk när jag ser alla ivriga skridskoåkare, men packade ryggsäckar, komma susande förbi... Joo, nu ska vi skaffa långfärdsskridskor - det ser så jättekul ut!

Vi gick i alla fall en riktigt långpromenad på en mil, och sedan hade vi "picnic" utanför växthuset, med varmt kaffe och de sista av lussebullarna. Det var inte så dumt det heller...

Dessutom med en helt fantastisk utsikt över sjön och isen; Om du förstorar bilden nedan, ser du en av skridskoåkarna som swischar förbi med långa skär...

Isen är helt kristallklar och man ser rakt igenom den långt ner.

Dessa bilder är i och för sig tagna invid strandkanten, men längre ut ser man de stora sprickorna som skurit igenom den tjocka isen och det mörka vattnet under - lite magiskt nästan...

Nu är Olivia med familj på väg ner för att träna sig att åka på sina nya julklappsskridskor.
Olivia var med mamma och pappa på Disney on Ice i Globen igår och tyckte det var fantastiskt. Nu vill hon bli lika bra som de andra stjärnorna... och Olivia säger att hon "faktiskt kan flytta in till Globen när jag blir stor, om jag blir riktigt bra på skridskor" - Sötnosen!

Under tiden Olivia var på Globen, passade vi lilla Ebba. Hon är en riktig liten piggelin, och älskar allt vad Iphones och Ipads heter... Här "spelar" hon för fullt på makens Ipad - helt fascinerad. Hon petar och bläddrar med sina små fingrar så snabbt och vet precis vad hon letar efter... Dagens it-generation, 1 år gammal... Var ska det sluta tro?...

Nej, nu ser det ut som det börjar dra ihop sig, och mulnar på en del. Det ska ju tydligen komma en massa snö i kväll - kul för alla som längtar efter att åka skidor!

Nu ger vi oss ut på isen innan snön kommer!

Söndag 4 januari

4 Jan 2015

God morgon!

Vaknar idag med den här härliga vyn utanför fönstret, där solen håller på och kämpar sig upp på himlen och isen ligger spegelblank på sjön...

Igår var det många skridskoåkare som susade förbi - ser härligt ut, men jag är lite feg när det gäller isen... Vill verkligen vara säker på att det är tjock is överallt och inga överraskande tunna partier vid strömmar och liknande. Jag ska nog gå ner och checka isen, och är den ok, kan kanske Olivia prova sina nya skridskor som hon fick i julklapp...

Men först ska vi ha en låångfrukost - det är ett av det bästa med helgen... Ingen stress, nybryggt kaffe, varmt bröd, levande ljus...

...och julpyntet har bytts ut mot annat pynt...

Det är så rogivande när solen spelar in sina strålar genom fönstret - älskar solkatterna på väggen, i trappen och i köket - Det bådar gott för resten av dagen...

Idag ska vi åka hem till Erik och Anna-Karin och titta på deras nyinköpta hus! Det ska bli riktigt spännande! De flyttade in i årsskiftet och har nu börjat komma lite i ordning.

Här är Erik, Tyra och jag hemma hos oss för ett tag sedan, men snart ses igen hemma hos dem!

Ha en fortsatt bra söndag i solen!

Hyacinter

2 Jan 2015

Idag har jag inte stuckit näsan utanför dörren... Väderprognosen sa ju att det skulle bli jätteblåsigt - nästan storm, så jag började att ta bort allt julpynt istället...

Skööönt att bli av med allt... Lika mysigt som det är när man plockar fram julpyntet, klär granen mm, lika skönt känns det att ta bort det... Underbart är kort - och ska vara kort för att man ska uppskatta det ordentligt!

Nu har jag massor av överblommade hyacinter från alla julgrupper... I år tänkte jag faktiskt spara dem, vilket jag aldrig har gjort förut. De ska planteras i rabatterna igen i vår, och då blommar de nästa vår. Jag har alltid tyckt det har varit för lång väntan på det goda, men nu så ska lökarna få en chans. Det sägs att de blir sirligare, mer naturliga och vackrare när de blommar utomhus som vanliga lökar. Spännande - vi får väl se!

Det har alltså bara hunnit bli den 2 januari, och jag är redan tillbaka i trädgårdstankarna... Mmm, börjar längta lite, men än är det ju en tid kvar innan man kan börja plantera fröer etc. Men visst märks det redan att det har blivit lite ljusare ute? Dagarna är lite, lite längre och det känns att det nog finns en vår någonstans...

Tills dess får jag väl drömma om vårblommande hyacinter - hmm, ja våren 2016 då... Den som väntar på något gott...

Här har vår katt Sigge trasslat sig in mellan hyacinterna... Han älskar att vara med överallt. Jobbar jag hemma, ska han helst ligga på tangentbordet, läser jag en tidning lägger han sig gärna tillrätta ovanpå den... Ska man plantera något i trädgården och gräver en grop då kan man ge sig tusan på att Sigge sitter i gropen när man ska börja plantera... och på den vägen är det. Nu sitter han alltså så fint bland alla hyacinter, förstås...

Det är ju faktiskt fredag idag! Det glömmer man nästan nu när det varit så mycket helgdagar. Jag har dock jobbat idag, men på distans, så lite fredagskänsla har jag trots allt.

Idag ska vi äta en löjromstoast med hummerskagen. Vi kör en repris på Nyårsaftonens förrätt som var riktigt god. Därefter lite pilgrimsmusslor med mangosallad, sedan får det vara bra. Denna jul- och nyårshelg har vi ätit såååå mycket så det känns som man mer eller mindre rullar fram... Men, visst ska man kunna unna sig det - när det inte blir för ofta! Snart nog är vardagen här med träningspass och bättre mat... Ska bli ganska skönt faktiskt...

Så här enkelt gör du en smarrig löjromstoast med hummerskagen (4 p);

Låt ev löjrommen rinna av i en sil någon/några timmar om den verkar vattnig.
Hacka en rödlök riktigt fint.
Blanda drygt en halv burk lätt creme fraiche med en klick majonäs och lite riven pepparrot och smaka av.
Tillsätt en gnutta salt (tänk på att löjrom också ger sälta).
Ta ut köttet från en hummer och dela det i lagom bitar (räkor går lika bra!).
Dela en citron i skivor.
Skär av kanterna från 4 skivor vitt bröd (typ Kejsarfranska) eller ta ut rundlar så blir det ännu snyggare.
Stek dem frasiga i smör.
Lägg på creme-fraichekrämen, strö över lite hackad rödlök.
Strö ut lite salladsblad.
Lägg på hummerbitarna (eller räkorna) och ha på lite citronsaft.
Klicka på en rejäl sked löjrom.
Garnera med dill och citron.

Voila! Äts direkt (så inte brödet mjuknar)!

Ha en trevlig fredagskväll!

Nyårsdagen

1 Jan 2015

Hej!

Nytt år, nya förhoppningar, nya händelser...! Har du avlagt några nyårslöften?

Idag har vi tagit det lugnt och tagit dan som den kommit... Vilket känns riktigt skönt efter alla helger och aktiviteter...

Dock har jag ett "måste" på Nyårsdagen och det är att titta på Nyårskonserten från Wien. Det har blivit en riktig tradition. Det var min pianolärarinna som uppmanade mig att titta på konserten... Då var jag väl ca 10 år och tittade som pliktskyldigast - tyckte inte det var så jättekul precis... men bara några år senare så började jag uppskatta den. Det är ju rätt lättsamma musikstycken, de flesta komponerade av Strauss, den äldre och den yngre, och så lite andra "valskungar"...

Ja, jag spelar ju piano, periodvis kan väl tilläggas... Går från "inget" till "mycket" beroende på hur lusten faller på...

Kommer ihåg att jag skulle få spela på Waldermarsudde (Djurgården) på flygel när jag var 15 år. Wow - det är ju rätt stort, men då tyckte jag det kändes mest jobbigt och hade rejäl rampfeber. Jag fick således åka dit innan och lyssna på en liknande konsert för att få en uppfattning om vad det innebar - och ... Japp, det blev nog "spiken i kistan" kan man säga... Min rampfeber blev inte mindre utan tvärtom... Att sitta där, 15 år, ensam vid en stooor flygel i ett gigantiskt rum i en slottsliknande byggnad med en publik som bestod av riktiga musikproffs... Oj, oj... Försökte slingra mig ur det hela, men det lyckades inte riktigt, så till slut beslöt jag mig drastiskt för att sluta spela piano. Så det kan bli - helt tvärtom mot hur det var menat... Visst kan jag ångra idag att jag inte genomförde det, men samtidigt så kommer jag så väl ihåg känslan så det fanns liksom inget alternativ för mig då... That's life!

Men mitt pianointresse har jag kvar, och så fort jag får lite mer tid (men undrar när - vid pensionen kanske??) tänker jag ta nya pianolektioner för att utveckla mig.

...och nu finns ju en ny generation som kan ta över spelandet också!

Här är lilla Olivia vid pianot i somras;

...och lilla Tyra, hon börjar tidigt... Här tillsammans med pappa Erik;

... "oj, farmor - det lät när jag slog på tangenterna", ser det ut som Tyra tänker...

En riktig långpromenad blev det också idag, i det lite råa ruskvädret, men det var skönt att få röra på sig efter allt ätande...

Nu ska vi äta lite räkor, räcker som middag efter gårdagens frosseri...

Ha en fortsatt bra kväll på årets första dag!

Nyårsafton!

31 Dec 2014

Nu firar vi det nya årets inträde!

Plockar bort allt rött och byter ut mot silver och vitt...

Äter gott och skålar med bubblor!

Nyårsmenyn ser ut så här;

Hummerskagen med löjrom

Helstekt oxfilé med kantarellkräm och rödvinssås
Potatisterinne
Ugnsbakade tomater

Vaniljglass med varma hjorton och knäckflarn

GOTT NYTT ÅR!!!

Härliga vinterdagar!

31 Dec 2014

Wow - vilka härliga vinterdagar det har varit!

Att vakna till den här soluppgången är riktigt uppiggande...!

Helt klart blir man sugen på uteaktiviteter, och vad är väl bättre än att leka och åka pulka med Olivia? (Ebba somnade i vagnen så det blev inget pulkaåkande för henne...)

Lite för lite snö för att det ska glida snabbt, men skam den som ger sig... Jag får väl springa bakom och putta på!

Med lite god vilja kommer Olivia till slut ner till sjön - inte i en rasande fart precis, men lite glid mellan varven blev det...

På bilden ovan syns det hur grannens björk har fallit ner över vår landgång till bryggan och båten. Tyvärr blev båda ganska rejält skadade. Båden är knäckt i relingen och man vet ju inte hur den har påverkats i övrigt. Även landgången är helt knäckt i reglarna undertill och förmodligen även flytblocken... Ja, ja - det är ändå värdsliga problem som kommer att lösas. Tur att ingen var där när det hände - Då hade det kunnat bli katastrof...

Olivia och jag går ut på bryggan och går ut lite på isen. Vi är lite fega för det är ganska mycket strömmar i Uttran och det såg lite svagt ut på sina ställen - Men vackert är det!

Till och med Olivia säger att hon tycker det är vackert, och det härliga är att hon har sagt det sedan hon var tre år, just det ordet "vackert" och bara nere vid bryggan... Där kan vi sitta och filosofera, titta på solnedgången och doppa tårna på sommaren... Men vintern går ju inte av för hackor den heller!

Men nu börjar det suga i magen och vi vänder upp mot växthuset för att grilla lite korv och äta en lussebulle eller två... Olivia sitter i pulkan och jag drar uppför, närmare bestämt springer uppför med hejaropen från pulkan: "Fortare Mormis, fortare".... Vad gör man inte för sina barnbarn?..;-)

Här är vi nästan uppe, med Fia och Olivia;

...och jag är glad att språngmarschen uppför är avklarad...

Växthuset är som en infrusen kristall...

Men Lasse har satt på grillen och fixat lite varm glögg... välbehövligt!

...och vi äter lussekatter och pepparkakor...

...och så här glad blir man tydligen när man får en varm glögg i ett kallt växthus - hoppsan!...

Nu har lilla Ebba vaknat också...

... hon mår som allra bäst när hon får äta - är ett riktigt litet matvrak.. Blir nog bäst med en rå korv som hon kan greppa själv - mums!

Skymningen börjar komma och nu har vi tänt lyktor, ljus och marchaller;

Ja, det är mysigt i växthuset även på vintern. Det här är faktiskt första året som vi beslutade att inte belamra växthuset med alla utemöbler etc, för att kunna använda det även på vintern vid sådana här tillfällen. Men någon värmestuga är det ju inte med alla glasfönster - då får man nog infravärma upp det ett tag innan..

Men inne är det varmt och skönt, så vi går in och värmer oss, och tänder ljus där också... (Hmm - vårt "ljuskonto" är högt - jag vill nog inte veta vad det är uppe i...)

En annan dag var sönerna David och Erik med Anna-Karin och lilla Tyra här, och vi tog en lång promenad;

Lilla Tyra trivs ute i sin vagn - kolla in smilet och blicken!

Ner...

...och upp...

...och in igen...

Tänk - nu är det sista dagen på det här året. Otroligt vad fort ett år går.
Jag tycker alltid att det känns lite högtidligt och spännande att tänka på det nya årets intågande och vad det för med sig. Förra året innhöll mycket som var bra och var ett fantastiskt år på många sätt, en höjdpunkt var att vårt tredje barnbarn, Tyra, föddes i augusti! Dock, samma månad drabbades vi av även av sorg när min mor gick bort.

Livet är både med- och motgångar och att inte veta vad nästa år för med sig är lite skrämmande men framförallt spännande och lite utmanande... Mycket kan vi göra själva för att påverka och förbättra, men allt styr vi inte över.

Förhoppningsvis blir det ett mycket bra år och jag önskar dig ett riktigt Gott Nytt 2015!!!

Kram!

Julafton!

30 Dec 2014

Så var det då äntligen julafton!!! Dagen med stort D, eller Dopparedagen som den kallades förr!

Vi samlas hemma vid 14-tiden för lite glögg, kakor och julgodis...

Trappan är alltid en magnet för de små...

Solen börjar gå ner, och det är dags för Kalle Anka...

Vi flyttar oss ner till sofforna där det snabbt blir trångt...

... så vi trängs lite här och var... Etagetrappen i vardagsrummet är en bra sittplats när det kniper...

Alla små töser var så fina i sina julklänningar och hårband... Se bara på lilla Tyra här;

Tyra tröttnade efter ett tag och somnade på den givna platsen - bland alla julklappar under granen förstås!

Myyyys....

...och så ska vi äta julbord också... (tyvärr blev bilderna så gryniga så de gick inte att använda men här kommer i alla fall två...)

Söta dottern Ann-Sofie med lilla Ebba - som storögt slukar sin pepparkaka;

..och David (som råkar blinka, men det får gå ändå...);

Olivia börjar bli mer och mer spänd på om Tomten ska hitta till oss i år... Undrar om han kommer?

Ho-ho-ho! ...Jojomen, visst hittar han hit - där det finns så mycket snälla barn!

Här med lilla Tyra i knät, som verkar trivas som fisken i vattnet nu när hon har vaknat ur eftermiddagsslummern och fått på sig en skön mjukisdress...

...och Olivia får massor av julklappar!

Efter julklappsutdelningen blir kvällen lång, med frågesporter och spel av olika slag. Alla sover över så vi kan sitta uppe länge, länge...

Till slut tassar alla in till sina rum för välbehövlig sömn. I morgon vaknar vi alla i samma hus igen, och det är något av det mysigaste tycker jag!

God natt och God fortsättning!

Juldukning!

30 Dec 2014

Hej igen!

Kul att du tittar in trots att jag ligger helt i ofas med mina inlägg... Är fortfarande lite sent ute, men vill ändå publicera inläggen i något sånär kronologisk ordning - så nu är jag nästan framme vid julafton (!) som kommer strax.... Ja, jag vet att det nästan är nyårsafton nu, och att jag borde skriva om det, men jag hoppas jag har kommit dit i morgon!

Men nu, tillbaka till detta inlägg som jag tänkte skulle handla om det sista pysslet inför julafton och framförallt dukningen dagen innan självaste dopparedagen.

Det tog ett tag innan jag hade bestämt mig för hur dukningen skulle se ut.

Från början hade jag tänkt att bara ha grönt, växter och silver i dukningen, vilket jag personligen tycker är snyggast...

...och dekorera med bland annat gröna glaskulor från Zetas (visst är de vackra?)...

Men, nja... lite rött måste vi ju ha ändå... Här har röda porslinshjärtan fått komma på bordet;

Det är ju dock fortfarande mycket grönt...

Jag vill ha mer jul - men så naturligt som möjligt - så jag bakar pepparkakor och dekorerar dem med namn. Då blir de samtidigt placeringskort. Upplagda tillsammans med en liten grön kvist från våra thujor gör det susen...

Här visar jag några stycken, men totalt blev det 13 pepparkakshjärtan;

Lilla Olivias hjärta (som hon glatt mumsade i sig)...

... och förstås måste även den minsta av töserna, lilla Tyra 4 månader, får ett eget hjärta;

Ja, det blev ju mer rött till slut - både i form av röda juläpplen (min son frågade om det var ok om han åt av borddekorationen...) och röda servetter. Det känns som det ändå måste få vara en hel del julrött, inte mist för de små prinsessornas skull!

Olivia och jag skulle göra kristyränglar att hänga i granen, men hon tröttnade rätt fort så där stod jag själv med bokmärken och kristyrsmet och fixade och trixade... Men visst blev de söta? De ser nästan ut som mina egna små änglar - Olivia, Ebba och Tyra...

Kristyr att hänga i granen är ju ett väldigt gammalt sätt att dekorera med. Då, på den tiden när det inte fanns så mycket annat än egengjort pynt som t ex smällkarameller, korghjärtan, kristyränglar och rosor av krepp-papper...

Godisbordet började jag förbereda dagen innan. Här med hemgjord lakritskola (supergod), fransk chokladkola (också en favorit), knäck och minttryffel (alla recepten kommer jag lägga i högerkolumnen under "Recept").

Kuddfodral etc byts ut mot röda...

...och pynt plockas fram. Lilla minitomten får vara med även i år.

Likaså denna lilla knubbiga tomtenisse...

... och massor av annat pynt kommer också fram...

Naturligtvis ska granen kläs dagen före dopparedagen! En riktig, vanlig gran som doftar jul måste det vara!

Nu så börjar det bli klart inför julafton!

Men den obligatoriska skinksmörgåsen (nygriljerad, varm skinkskiva) till ett glas julmust är ett måste sent på kvällen före julafton... Skinkan smakar väl aldrig så gott som den gör då!

Julblommor!

27 Dec 2014

Något som jag tycker är vackert, fint och stämningsfullt med julen är - förstås - alla julblommor!

Ingen skräll kanske, med tanke på mitt trädgårds- och blomintresse i övrigt... Tycker det tillför sådan äkta fräschör och fina dofter, så för min del skulle pyntet bara kunna bestå av julblommor, gran och ljus...

I min adventslåda trängs ljusen tillsammans med hyacinter och egenplockad grön mossa;

Gillar mer och mer rent vita blommor och julgrupper, blandat med grönt, silver och lite glitter.

De här amaryllislökarna som jag har drivit upp tycker jag blev riktigt fina i sin vithet med lite limegrönt i mitten av blomman;

Men visst är även röda amaryllis vackra - särskilt den mörkröda, eleganta;

Ja, jag gillar verkligen den här mörka, djupröda nyansen...

Krukorna som jag gjorde till julbordet, fick innehålla en del blåa hyacinter. De är vackra, och doften är oslagbar... Den förknippar jag verkligen med riktig jul!
(Silverdekorationerna har jag köpt på Zetas, likaså ljushållarna - perfekt att sticka ner i julgrupper av det här slaget!)

Detalj från julgruppen ovan;

Här en liten kruka, även den lite rustik, med en blå hyacint och värmeljushållare och silverdekoration (från Zetas);

Åter till de vita, svala blommorna - Jag avslutar det här inlägget med en ytterligare vit julgrupp;

På självaste julafton kom en hel del rött på bordet också, men mest i form av naturliga material som röda äpplen, lite röd chili mm...
Garnerade pepparkakor med namn fick agera som bordplaceringskort... men jag återkommer om julaftonens dukning i mitt nästa inslag!

Ha en bra lördagkväll!

Pepparkakshus!

27 Dec 2014

Hej igen!

Nu var det alldeles för länge sedan jag gjorde ett inlägg... Har bara inte hunnit med...

Det har varit så intensivt med alla julförberedelser, julklappsinköp och heltidsjobb mm så tiden har bara inte räckt till tyvärr...! Men nu ska jag försöka komma ikapp, och börjar med ett väldigt försenat inlägg om mitt pepparkakshusbak; (... som var färdigt redan till Lucia...)

Innan det är färdigt så är det en hel del pyssel;

Först ska degen skäras till efter husets mallar;

Därefter flyttas delen till en plåt och där skärs fönsterna ut...

När alla delar är gräddade och klara, ska de garneras med glasyr (en perfekt glasyr får du av 1 äggvita och ca 4 dl siktat florsocker plus några droppar ättikssprit). Jag gör en egen spritsstrut som jag snurrar ihop av bakplåtspapper och som får ett yttepyttelitet hål (som en knappnål ungefär). Detta kan sedan klippas lite större om det behövs. Sedan är det bara att låta kreativiteten flöda och "måla" på pepparkaksdelarna;

...Sedan börjar det lite nervpirrande jobbet; att sätta ihop alla delar utan att något går sönder...

Här är själva stommen ihopsatt - och det gick ju bra..

Sedan ska utbyggnaden till, den så kallade "punchverandan";

Mmm... gick bra det också. Den sätts sedan fast mot huset;

Japp... så var det bara taket och skorstenarna kvar då...!

...och här är de också på plats - härligt! Nu ska det bara garneras också, samt alla skarvar och husknutar som också ska få sig lite dekorativ glasyr...

Sisådär - nu är det färdigt! Bara lite ytterligare garnering som ska till i form av blåbärsris (träd) och lite annat grönt runt omkring;

...och tomtefamiljen kan flytta in, precis som alla föregående år...!

Varje år när jag håller på med detta stora pepparkakshus (ca 60x40 cm), undrar jag vad jag egentligen håller på med... Det är ju så tidskrävande och pyssligt att få till, och jag vet ju aldrig om det kommer att "gå vägen" fullt ut. Är ju så lätt att någon del går sönder, eller att t ex taket inte passar ordentligt... Men när det väl är klart så är det lika kul att det står där, som alltid, och pryder sin plats lagom till jul!

Nu har vi ju faktiskt redan passerat Annandag jul, så huset får nog stå ca en vecka till - Sedan är det dags för Olivias och mitt årliga stora "Kakbrak"! Då kommer hammaren fram och vi går lös på pepparkakshuset som splittras i tusen bitar, till Olivias mysrysiga förtjusning...!

Julkransar!

19 Dec 2014

Hej!

Jag har bundit kransar till ytterdörren, två stycken, eftersom vi har en s k pardörr. Jag blev förstås inspirerad av kursen på Rosendal, och gav mig ut i skogen och i trädgården för att hämta material.

Lingonris, blåbärsris och tujakvistar från tomten;

... och grön mossa och röda paradisäpplen från tomten;

Det blev en hel del... Det är ju även bra att ha till adventsljuslådan och till alla blomgrupper som ska göras också!

Här har jag börjat och gjort själva stommen. Grön mossa har lindas fast runt en halmkrans (både på fram- och baksidan). ...Tur att en tvättstuga kan användas till mycket, bl a kransverkstad...

Med hårt lindad mossa....

Sedan ska kreativiteten användas. Olika garneringar provas;

Lingonris med sin fina grönska måste finnas i kransen...

... och murgrönan med sina skira, sirliga rankor ger ett luftigt intryck...

...men för att få det ytterligare lite "juligare" och även för doftens skull, så binder jag också enris runt hela framsidan på kransen; Ovanpå det, lingonrisbuketter, murgrönerankor och paradisäpplen. Rhodedendronblad får forma ett litet "hänge" under kransen;

Så här blev den i sitt första skede... lagon till Lucia. Nu till jul så kommer jag garnera kransarna ytterligare med små gröna buketter och girlanger av röda paradisäpplen och mörkröda chili (som jag har i överflöd sedan skörden i höstas). Jag har också plockat vita "snöbär" som jag tror kan bli effektfullt i den gröna kransen.

Kakbak!

16 Dec 2014

Julbaket fortsätter!

Hem efter jobbet, och sätter händerna i en ny deg varje vardag nu fram till Lucia...

Brysselkex är goda mördegskakor som vi alltid har till jul. Inom familjen kallas kakorna också för "David-kakor" för att min äldste son tyckte (och fortfarande tycker...!) så mycket om dem så de bara måste bakas till jul;

Knäckkakor är en annan favorit som alltid finns med bland mina hembakade kakor, antingen det är till jul, midsommar eller kalas. De är knäckiga, lite sega samtidigt som de är väldigt tunna och sköra - och goda!

Men de ska även fyllas med chokladsmörkräm. Ett tunt lager bres på en kaka, och en annan läggs på och trycks fast så de blir dubbla. Förvaras i kylskåp (eller i frysen)! Mums!

Napoleonhattar är en ny sort som jag aldrig bakat förr. De var lite trixiga att få till när mördegen skulle nypas runt den svagt grönfärgade mandelmassekulan, men de blev bättre och bättre vartefter. Riktigt goda blev de också;

Farinkakor är söta och lite sega. Inte så vackra kanske, men goda och enkla att göra.

Stinas kalaskakor är också en ny sort som jag provade att göra för första gången. De lät goda i receptet, men blev, nja, godkända, men lite tråkiga... Kommer jag nog inte göra igen;

Mjuk saffranskaka som är sååå god, saftig och smakar mycket saffran;

På bilden ser man nästan hur mycket saffran kakan innehåller. Den får en härligt gul färg och har självklart mycket saffranssmak!

Ernst julbröd är ett matbröd som jag har bakat varje jul de senaste 4-5 åren. Väldigt enkelt, mycket smak och håller länge -alltså ett perfekt julbröd. Man rör bara ihop alla ingredienser och häller i formar. Ingen jäsning behövs...

På bilden ska de precis sättas in i ugnen. När de är färdiggräddade blir de mörkbruna och fina och har svällt upp lite över kanten. Mycket gott med ost - gärna en smakrik ädelost.

...och färdiggräddat ser det ut så här...

... och när det är skivat ser man alla godsakerna brödet innehåller - mumsigt med en klick ädelost!

OBS! Recepten till kakorna och brödet ovan hittar du på "Recept", en klickbar länk som ligger i min sidokolumn (över instagrambilderna). Klicka på den så hittar du recepten. Jag fyller på så fort som möjligt!

Lussekatter!

15 Dec 2014

Lussekatter!

Lussekatter är ett måste till 1:a advent och framåt, och framförallt till Lucia!

Maken fyller år på Lucia, så vi brukar ha traditionsenligt Luciamingel (i princip) varje år. Det blir mycket bakande och godisskapande till den dagen. Det är rätt mycket jobb, men roligt!

I år testade jag ett nytt recept på lussekatter. Jag som annars är så traditionsbunden och alltid brukar använda ett recept i en gammal kokbok från sisådär 40-50-talet. Det receptet innehåller mycket smör och socker och blir väldigt goda lussekatter, men lite tunga. Så, i år blev det alltså nytt: Leila Lindholms lussekatter...

Viktigt att låta degen jäsa ordentligt... Jag hade i 3 pkt saffran (ett mer än receptet) och 0,5 dl mer socker ... Man kan ju ösa på lite när man bara äter lussekatter en period om året!

Degen blev bra och lättarbetad. Här väntar snirkliga lussekatter på att få komma in i ugnen...

... Fina och goda blev dom! Kommer nog att använda mig av detta recept framöver också..

För receptet, gå in på www.leila.se

Binder julkrans på Rosendals Trädgård!

29 Nov 2014

Vaknar till en novembermulen lördag... Snön lyser fortfarande med sin frånvaro, men idag ska det skapas ljusglitter i trädgården via lite slingor över träd och buskar, lagom till 1:a advent. Då blir det i alla fall lite ljusare runt huset!

Inomhus ska förstås stjärnor och ljusstakar sättas upp i fönstren... Sedan börjar det kännas som julen närmar sig på riktigt! Kanske, kanske hinner jag baka några lussekatter och fixa några hyacintgrupper också, men vi får väl se...

Rosendals Trädgård, Djurgården, 26 november 2014

Men nu tänker jag backa tillbaka till i onsdags då jag och Sofia var på Rosendals Trädgård på Djurgården och band varsin julkrans!

Det var mysigt och trevligt, och vi fick lära oss grunderna och vad man ska tänka på när man binder kransar - Kul!

Här blir vi först undervisade i kransbindarkonstens alla knep;
Det är viktigt att man är noggrann med stommen så den blir tät och stark...Dekorationerna är lättare att ändra och flytta.

Efter kloka ord och demonstrationer får vi 'gå lös' på allt material som finns upplagt. Vi blir hänvisade till vår egen kreativitet och får använda oss av vad vi vill av det 'smörgåsbord' av halmkransar, metallringar, mossor, kottar, kastanjer, röda bär, gran-, en-, cypress-, eucalyptus- och murgrönekvistar mm som står till buds! Här gäller det att tänka till kring vad man vill göra för typ av krans...

Sofia använder en metallring som bas och binder en fin, elegant julkrans med röda bär.

Här har hon full med entusiasm påbörjat sin krans med att först linda den med grön floratejp, sedan täcka den med grön mossa;

Efter det lindar Sofia fast gran-, buxbom- och eucalyptuskvistar och röda bär i lagom små buketter;

Buketterna följer ett rytmiskt mönster runt hela kransen.

Mycket pyssel och fingerfärdighet krävs för att det ska bli bra;

...och titta vad fin kransen blev - en riktig julkrans - supersnygg!

Jag valde att göra en lite mer robust, kraftig krans...

Här har jag först lindat en halmkrans med grön vlieseline, sedan lindat den hårt med grön mossa. Därefter gäller det att tänka till hur kransen ska dekoreras. Jag hittar cypresskvistar med små vita knoppar som får hänga neråt på båda sidorna...

Jag vill nog ha lite mer liv och gröna nyanser, så det får även bli en inre krans av buxbom och liten blomställning av limegröna sedumväxter nertill. Tillsammans med cypresslingor får två sirliga murgrönekvistar slingra sig ner under kransen. Så här blev resultatet;

En grön, robust krans (tung...), men samtidigt lite sirlig;

Det här var roligt - och nu är vi inspirerade att fortsätta att binda kransar!

Det finns ju hur mycket material som helst i skogen och trädgården. Jag har ju t ex en salvia som fortsätter att sätta nya fräscha blad även nu i december. De kan man använda för att få lite grågrön ton och samtidigt få en doft i kransen. Röda små prydnadsäpplen hänger på bara grenar - toppen att fästa med ståltråd och linda in i en grön krans. Även våra chilifrukter som är mörkröda och blanka blir ju fina att lirka in i en krans - det ska jag nog göra i min gröna krans här ovan när vi kommer lite närmare jul...

Givetvis tittade vi runt på lite annat innan vi begav oss hemåt...

Fina, kraftiga amaryllislökar fanns det gott om!

...och lite annat smått och gott att dekorera med...

Det här rostiga, sirliga järnklotet tyckte jag var ursnyggt, men det blev inget köp denna gång...

Nöjda med våra kransar lämnar vi Rosendals Trädgård för denna gång. Det var en nästan magisk stämning med alla upplysta växthus i den svarta novembernatten - vackert!