Systrarna och jag

Sida 11

Fredagsmys!

6 Feb 2015

Tänk - det är redan fredag - igen!

Det är ju härligt när man upptäcker att veckan swischade iväg i faslig fart, och här står vi med en hel helg framför oss!

Fredagen är veckans belöning tycker jag... Då kan man unna sig att mysa och äta gott...

Något som känns lite lyxigt och som är riktigt gott är gratinerad hummer. Enkelt är det också, vilket är extra skönt på en fredagkväll...

En kokt hummer (kan ha varit fryst, behöver inte vara av superkvalitet eftersom den ska gratineras)
Dela den i två halvor. Ta ut köttet och dela det i bitar. Ta även ut köttet ur klorna.
Lägg tillbaka köttet i skalet.
Gör ett örtsmör: 50 g smör, 2 vitlöksklyftor, rivet skal och saft av en halv citron, lite hackad rosmarin (kan uteslutas eller bytas ut mot t ex basilika), 1 msk ströbröd (gärna japanskt panko som är lite fluffigare), salt o peppar efter smak.

Bred örtsmöret över hummerköttet, grädda ca 10 min i övre delen av ugnen i 225 grader.
Ät gärna tillsammans med god sallad och varmt eller nygräddat bröd.

Ett gott vitt vin till förhöjer smaken, t ex det här Chablis-vinet:

Chablis Le Beaunois Labouré-Roi, nr 5637. Kostar 141:-.

Vädret är ju strålande just nu! Solen har visat sig rätt mycket idag och snön glittrar. Hoppas det håller i sig, så blir det nog skidåkning i helgen! Olivia, som var och hälsade på igår kväll, såg våra skidor som är uppställda vid entrén och "ville verkligen också ha ett par skidor - då skulle hon åka i världens fart!" Självklart, det måste vi ju fixa förstås!

Njut av helgen!

Kram!

Bröllopsdag!

4 Feb 2015

Tänk, idag firar vi 31-årig bröllopsdag! Vart har alla år tagit vägen?

Jag kommer ihåg en lika vintrig dag för 31 år sedan som det är nu...
En lördag kl 16, och stämningsfullt mörkt och vintrigt när vi kom ut från kyrkan. De kastade risgrynen blandades med snöflingor... och marschaller lyste upp utanför kyrkan - vackert!

Många år, fyra barn och tre barnbarn senare... Värt att firas, förstås, vilket vi gör ikväll genom att äta ute.
Tänk - jag blir serverad en trerätters som jag slipper laga själv! Härligt!

Förra året firade vi jämnt, 30-årig bröllopsdag. Då var alla barn hemma och fixade och trixade, pyntade och lagade mat. Alla sov över och det blev en kväll att minnas (gjorde ett inlägg kring det i feb 2014, länk: https://systrarnaochjag.n.nu/tack-for-en-underbar-middag-och-kvall).

Här är en bild på tårtan som vi fick då!

Önskar dig en fin onsdagskväll, med eller utan bröllopsdag!

Kram!

Trädgårdsplanering och semlor

1 Feb 2015

En söndag då det snöar oavbrutet - bättre det än när det regnar i alla fall...

Skönt att vara inomhus just nu... och passar förstås på att trädgårdsplanera lite - titta i trädgårdsböcker (har väl sisådär femhundrafemtioelva), skissar lite, funderar på vad som gått bra att odla föregående år och vad som gått mindre bra.. Ja, eller rent av dåligt..

Ja, jag längtar verkligen efter att få jobba i trädgården, känna jordens och naturens dofter...

Det brukar vara lagom att börja gräva och gödsla ungefär när isen på sjön går upp. Det brukar vara runt den 17 april. Det är så härligt när man plötsligt en dag ser glittret från sjön igen!

Bilden nedan är från mitten av april förra året. Då var det inte mycket som hade börjat grönska. Allt ser jordigt och rätt torftigt ut...

...men sedan händer allt så fort, i maj-juni fullkomligt exploderar grönskan... Vilken skillnad!

Ja, men nu är det bara planering som gäller, än så länge...

Idag har vi tjuvstartat med semlor också... fast jag egentligen tycker att det är alldeles för tidigt... Jag är ju lite traditionsbunden och vill helst vänta till fettisdagen som i år infaller den 17 februari, men föll till föga... ja, det är ju i alla fall februari nu - och så är det är ju så mumsigt, men mäktigt...! En halv räcker bra...

Jag vill helst äta min semla med varm mjölk till i djup tallrik...

Nu ska vi ska åka till min bror och hans familj som bjuder på middag - ska bli trevligt!

Ladda nu ordentligt inför kommande vecka och ha en riktigt bra söndagkväll!

Fredag och lite sommarlängtan igen...

30 Jan 2015

Nu har det kommit snö och det är betydligt bättre vinterväder än för några dagar sedan då regnet strilade för fullt.

Men, min längtan efter sommaren - ja, jag vet att våren ska komma först... och den är härlig den med, men just nu längtar jag efter sol, värme, bad och äta ute...

Därför kommer det återigen lite sommarbilder från trädgården - hoppas de inspirerar lite!

Mitt kära fotoobjekt igen - The greenhouse! Voila!

En nyplanterad "liten såpnejlika" som jag delat och flyttat...

...och tänk, när man kan knipsa sina egna örtkryddor igen! Här är salvian;

Jag gillar när grönskan breder ut sig över stenmuren och trappan...

Längtar efter att kunna mysa inne i växthuset igen. Här är bilder från försäsongen, innan växterna tog över..

Krukor som det börjat grönska i...

Längtar också efter att kunna ta ett glas kallt vitt vin i sommarkvällen...

...och efter sköna, lata dagar... Finns dom förresten? Ja, sköna men lata? Nja, inte med den här trädgården kanske ..., men man kan ju alltid drömma...

Om ca 5 veckor kan jag börja så... inte sååå långt kvar!

...Men redan i februari finns det en hel del som man kan göra. Det är en bra tid att klippa äppelträden t ex. Även andra tåliga buskar och träd går bra att klippa nu, så slipper man det på försommaren när det är så mycket annat att göra. Våra hasselbuskar går utmärkt att klippa och forma till täta "bollar" i februari. Då blir de täta och fina med nya skott till våren - perfekt! Dock ska man vara försiktig med att klippa körsbär, päron, björk bl a. De måste vänta till "JAS-perioden" (JAS=januari, augusti och september) så de inte "blöder" (savar) för mycket.

Men just nu ska inga buskar klippas - nu är det dags för fredagsmys!

Ha det bra denna vintriga fredagskväll!

Kram!

Ebbas dop

28 Jan 2015

Hej! Onsdag och mitt i veckan igen.. Nu är det inget vidare kul ute.. snön som har regnat bort och kvar är bara slask och blask..

Då är det härligt att drömma sig tillbaka till sommaren som var. Det var många stora händelser i augusti; bl a föddes lilla Tyra, Ebba döptes och min mor blev sjuk och gick ifrån oss. Både glada och sorgliga händelser - som livet är - en bergochdalbana av känslor.

Något som jag inte hann med då i augusti var att publicera mitt inlägg om lilla Ebbas dop. Men nu är det dags - nästan ett halvår senare.... Hmm - bättre sent än aldrig hoppas jag...

Ebba Josefine döptes den 3 augusti. Det var en skön och varm sommardag då solen sken från en klarblå himmel...

Förberedelserna började flera dagar innan med bull- och kakbak. Jag ville förstås också få till en fin dukning;

Hittade de här söta servetterna;

...och lite rosa band gör det lite extra piffigt...

...och små, söta rosor som sattes där de passade (porslinsrosor i miniatyr med självhäftande tejp);

Jag gillar ju att frossa i sånt här "pynt".. Hittade också en ljusgrön bladgirlang i tyg som spreds över duken;

Vad vore en dukning utan levande blommor? Rosa rosor och mild brudslöja med sina små vita blommor blev väl bra till ett flickdop?

Men nu till det viktiga - själva dopet i kyrkan förstås.

De var så fina, allihop; Kärlek och stolthet!

Här sitter Ebba i Jacobs knä med pappa Christer som övervakar det hela. Hon kände nog på sig att hon var dagens medelpunkt - hon jollrade, skrattade, vinkade och försökte blåsa ut dopljuset... Gillade uppmärksamheten helt enkelt..

Lilla Olivia hade fått en egen uppgift, och det var att torka av lillasyster efter hon fått vatten på hjässan; Oj, det var stort och lite nervöst, men gick bra...

Därefter lyftes Ebba högt upp av prästen (..och jag drar mig till minnes när vår äldsta, David, lyftes på precis samma sätt, i samma kyrka, vid samma väggbonad - hjälp, vad tiden går!)

Ann-Sofie med sina små döttrar;

...och med Olivia i knät. Jag tycker de här bilderna är så fina och stämningsfulla!

Lite avrundande ord av prästen, och sen var själva dopakten slut...

Väl hemma igen har vi ordentligt kak-kalas!

Kakor med hjärtströssel, citronbakelser, mördegskakor mm... Något som verkligen var roligt var att mamma hann vara med på dopet. Hon hade till och med hjälpt till att baka sina specialiteter; rullrån, knäckkakor och sina bullar (som Olivia älskade). "Still going strong" in i det sista; min starka, energiska och fina mamma.

Snart blev det utelek, och Ebba befriades från den fina dopklänningen. Här är Erik och Ebba (Erik som fick en egen dotter en vecka efter dopet - lilla Tyra!)

Olivia hade mycket spring i benen efter akten i kyrkan. Nu var det hopp och lek och bus för fulla muggar!

En sommarrufsig sötnos!

Det blev en fin dag med fina minnen.

Jag tycker om de här högtiderna som samlar familjer och släkter från olika håll, och att det (som i det här fallet) blir fokus på den lilla nya familjemedlemmen..

Högtider och traditioner behöver vi värna om i vår stressade vardagstillvaro.

Jul, påsk, midsommar - viktiga, inte minst för barnen som kommer ihåg förra gången och kan längta till nästa högtid. Traditioner tror jag ger trygghet och stabilitet under uppväxtåren.

Ja, det var lite från vårt sommardop så här mitt i vintern... Nu ska jag bege mig åter till nuet, med snöslask utanför fönstret, men det verkar bli snö och kallt igen till helgen. Då kanske det blir lite skidåkning igen - vi får väl se?

Ta hand om dig och ha en bra onsdagskväll!

Skidtur!

24 Jan 2015

Ja, idag kom äntligen längdskidorna fram! Perfekt väder och tillräckligt mycket snö för en riktigt skidtur!

Kul!

Skidorna fram...

...och pjäxorna på!

Det var ett tag sedan jag åkte så det kändes minst sagt lite ovant i början, men ganska snart kom flytet och rytmen...

Det är så vackert ute nu, med alla snötyngda träd och buskar...

... och till och med lite sol visade sig under turen...

... och se så vintervackert det var vid den här bäcken...

Jag glömmer alltid bort hur roligt jag tycker det är att åka skidor... Det är både bra allroundmotion (man blir ju ordentligt svettig...) och så är det så härligt att åka i fin vintermiljö - det ger energi!

Det blev en tur på ca 6-7 km idag, och säkerligen blir det en tur i morgon också.. Skidorna får stå redo vid verandan;

... och efteråt är det så skönt att kura ihop sig inne i värmen med en kopp te. Hittade de här kopparna igår som jag tyckte var fina med sitt "vintage"-mönster.. De får mig att tänka på Paris...
De kommer nog få bo i växthuset i sommar (ja, jag börjar planera så smått för växthuslivet redan nu...)

Dagarna är fortfarande korta, även om jag tycker det blivit märkbart mycket ljusare, särskilt på eftermiddagarna. Det var inte så länge sedan som det var helt mörkt kl 15. Nu börjar det i alla fall inte skymma förrän vid 16-tiden - en hel timme till med dagsljus! ... och bättre och bättre blir det för varje dag, för nu går vi verkligen mot ljusare tider!

Så länge får värmeljusen fortfarande vara goda medhjälpare med ljus och mys...

Lördagkvällen smyger sig sakta på.. På menyn står "Kalvfilé Oscar" - mums! Det var jättelänge sedan jag lagade det, men det ska nog blir bra, hoppas jag.. Många goda tillbehör som hummerklor (som jag bytt ut till kräftstjärtar), sparris, tryffel, bearniesås och citron.. oj, nu blir jag hungrig, och ska nog börja förbereda lite...

Ha en toppen lördagkväll! ... och jag ska ladda för en skidtur i morgon igen!

Kram!

Vintervackert och fredag kväll!

23 Jan 2015

Hej!

Vintern har kommit tillbaka med stormsteg! Vi är alldeles inbäddade i ett vackert, vitt snötäcke. Jag som längtar efter våren - men... när det är så här fint och mycket snö så är det riktigt mysigt....

Kanske kommer de där längdskidorna som jag pratat om fram i morgon?... Nu på kvällen är det minus 8 gr, så det ser ju ganska lovande ut...

Växthuset ligger där borta i vinterskrud...

En av lyktorna vid vår uppfart, en svart siluett mot all vit snö...

... och vår nerfart mot vägen - hisnande vackert...

Det blir nästan en lite magisk stämning då snön också gör att det blir tyst... och det doftar vinter.. Ja, det vet ni väl hur vinter doftar? Den där kalla, friska doften som bara kan komma av nyfallen snö...

Ja, ser ut att bli en härlig helg i vinterns tecken!

Ha en riktigt mysig fredagkväll, så hoppas jag vi ses i morgon!

Kram!

Inspiration gästrum

20 Jan 2015

Den här tiden som är nu, januari till mars, är den bästa tiden för inomhusprojekt. Det börjar ju klia i mina gröna fingrar nu som ni säkert har förstått... Men det är ju lite tidigt än, och vad är väl bättre då än att vända den energin mot ett annat mål, t ex inredning..

Det som har varit på gång ett tag är att fixa till gästrummet. Det är i och för sig rätt ok, men en liten "homestyling" skulle inte vara helt fel. Renoveringen har dock inte kommit längre än till planeringsstadiet i tankarna. Får se om det kanske äntligen blir av nu. Det som har gjort att vi inte riktigt har kommit till skott är att det finns så otroligt mycket snyggt att inspireras av, så jag har helt enkelt inte kunnat bestämma mig riktig för vilken stil gästrummet ska ha; Romantiskt med spetsar och blommor (lite sekelskiftesstil), New-England-stil med marina inslag, mer robust och naturligt eller något annat...

Så här ser gästrummet ut nu;

Det är ju, som sagt, egentligen inget akut behov av att fixa till rummet. Det är väl mer att det skulle vara kul med lite förnyelse... och det måste i så fall göras innan trädgårdssäsongen börjar om det ska bli av.

Titta bara på alla dessa inspirationsbilder från Lexington och Newport som jag har hittat på nätet - hur fina som helst!

Dessa sov-/gästrum blir i alla fall jag inspirerad av...! Kvarstår dock alltså bara att bestämma sig för hur det ska se ut...

Den här bilden nedan fick hänga med även om det inte är något gästrum precis... Tyckte det såg så somrigt ljust och fint ut;

Att bestämma sig, ja, det är ju faktiskt rätt trevligt problem när det finns så mycket fint att välja på...

I morgon är det redan onsdag och halvvägs till helgen - en ytterligare vecka har snart gått och våren närmar sig sakta men säkert. Snart är det nog dags att börja kika i årets frökataloger, men innan dess kanske det blir lite målning och tapetsering då!

Ha en fortsatt fin tisdagskväll!

Kram och God natt!

Besöker lilla Tyra!

18 Jan 2015

I eftermiddags var vi hos lilla Tyra, Erik och Anna-Karin i deras nya hus.

Trevligt! De fixar och trixar och gör så fint i huset - målar om möbler och tapetserar om mm. Jag blir riktigt inspirerad att sätta igång något litet projekt själv...

Här en liten stilstudie på deras sideboard i vardagsrummet - fint!

Lilla Tyra har hunnit bli drygt 5 månader nu och är en riktigt liten pigg krabat!

Hon verkar gilla sin hoppgunga skarpt och studsar på för fullt;

... och kan ta sig framåt lite, lite...

... och att familjen äntligen har fått en riktig liten stekare är väl helt klart!

En trevlig helg med fokus på de gulliga barnbarnen är snart slut. Hjääälp vad helgerna går fort!

Nu ska vi ha en lugn söndagkväll och ladda alla batterier inför den nya arbetsveckan...

...och tänk, för varje vecka som går, kommer vi närmare utesäsongen och kan vara i växthuset på kvällarna igen..

Ha en bra söndagkväll!

Busig morgon!

18 Jan 2015

Hej!

Idag har de övernattande små systrarna och våran 'minsting' Jacob livat upp morgonen för oss - härligt med lite morgonbus!

Olivia försöker få igång vår trötta katt Sigge...

...men han är måttligt intresserad... Jacob försöker också hjälpa till...

Olivias tålamod börjar tryta och nu blir det mer krafttag; "-Men, Sigge, kom igen då - upp och hoppa!"

Till slut rör han sig lite i alla fall - men bara för att byta position..

Jacob är road av Olivias envishet - Hon har verkligen bestämt sig för att Sigge SKA springa efter snöret, antingen han vill eller inte...

Lilla Ebba tittar förundad på sin storasyster och undrar vad som är på gång...

Ebba har flera tänder på gång, och det kliar sååå i tandköttet.. precis hela tiden!

Till slut tröttnar Olivia på den där trista katten och det blir fullt ös med kurragömma, kull och en massa annat!

Sedan, när hon har gjort sig i ordning, visar hon mycket stolt upp sina alldeles nya kläder som hon fick igår av mamma och pappa; Det är nämligen "Frost-bilder" på dem, med Elsa och Anna - Wow - vilken lycka för en liten fyraåring!

Olivia försöker få Ebba att stå lite fint bredvid, men, nää - hon har ingen vidare lust till det..

En stolt Olivia - och en lite, för stunden, sur Ebba... Mormis som inte ens har kammat henne idag - inte undra på att man är sur med den frisyren!... Man kan inte vara på topp jämt...

Äh, vi får nog klippa bort Ebba - hon ville inte bli fotograferad för tillfället (annars brukar det vara tvärtom)!

Söndag och sista dagen på den här helgen. Solen tittar fram lite då och då och hinner förmedla lite hopp om finare väder till eftermiddagen, men vi får väl se...

Nu har de små systrarna åkt hem och vi ska bege oss vidare till den tredje lilla tösen, Tyra, och hälsa på henne - Kul!

Anna-Karin Ödlunds foto.

Ha en fortsatt bra söndag!

Kram!

Helgfrukost

17 Jan 2015

Äntligen helg!

Något av det bästa med helgen är att man kan ta en långfrukost i lugn och ro...

Idag blev det en extra guldkant på frukosten... Jag vaknade tidigt, vid fem sisådär och kunde inte somna om, så då gick jag upp och bakade ett gott bröd. Det är ju inte så ofta det händer, men någon gång då och då (dock brukar jag ha kalljäst degen över natten då så det bara är att baka ut och grädda i ugnen...). Doften av nybakat bröd på morgonen - mmm - då är dagen räddad kan jag lova!

Idag blev det bakning från "the very beginning"... och tog lite längre tid förstås. När bröden väl var klara hade det hunnit ljusna...

Gott! Synd att det inte går att förmedla doften... Jag gjorde även en liten oströra att ha på brödet, som variation till smöret.

Skönt att slippa morgonstressen;

När man bakar själv så kan man lyxa till det lite med olika smaker. Jag gillar smakrika bröd och denna gång blev det citron som fick sätta piffen. Jag bytte även ut rapsoljan mot valnötsolja som gav en god, nötig smak.

Om du vill prova att baka brödet själv så kommer receptet här;

25 g jäst (blå för matbröd)
5 dl vatten (ljummet om du ska baka direkt, kallt om degen ska kalljäsa över natten)
1 msk rivet citronskal (bara det gula, inget vitt då blir det beskt)
1 msk salt
2 msk rapsolja (eller annan smaksatt olja)
8 dl vetemjöl
3 dl dinkelmjöl

Rör ut jästen i fingervarmt eller kallt vatten (beroende på om du vill kalljäsa i kylskåp över natten eller baka direkt).
Blanda i citronskal, salt och olja.
Rör i mjölet efter hand, spara gärna 1-2 dl till utbakningen.
Låt degen jäsa (helst 1 timme, men räcker med 30 min).
Knåda degen och dela den i 4-5 delar som du skruvar till lite.
Lägg på plåt och grädda i mitten av ugnen i 15-20 min (beroende på storlek) i 250 gr ugnsvärme.
Samtidigt som du sätter in brödet, tar du en plåt som du häller ut 0,5 dl vatten på och sätter i botten på ugnen. Det gör att bröden får den där goda, lite knapriga ytan.

Färdigt!

Till bröden är den här röran god;

Oströra;

Ta ca 80 g Philadelfiaost (eller annan naturell färskost) och rör i lite citron- och limesaft efter smak. Tillsätt lite vitlökspulver och salt och smaka av.
Lätt som en plätt!

Senare idag kommer de små hjärtevärmarna, systrarna Olivia och Ebba. De ska sova över till i morgon - Det ska bli kul att få rå om dem ordentligt! Vi får se vad vi hittar på då!

Så här såg det ut när vi var på McDonalds för några veckor sedan;
"Var är du mormis, ser du mig?"

...och så hittade jag den här bilden från i somras på de ljuvliga små systrarna som äter frukost ute;

Nu, precis när jag ska publicera det här inlägget, tittar solen fram - Härligt! Dags att bege sig ut och ta vara på de välbehövliga solstrålarna (hoppas det håller i sig!).

Vi hörs!

Längtar...

14 Jan 2015

Nu lääängtar jag... Först efter helgen som närmar sig, men framförallt efter våren...!

Sjön som glittrar inbjudande i solskenet, den ljumma vårbrisen som smeker min kind, de härliga dofterna av nyutsprungna grödor, den solvarma jorden, att få plantera och se fröerna gro...

Men, ja, inget är väl som längtans tider?... (eller väntans tider heter det väl egentligen...).

Det är ju faktiskt rätt härligt också att få längta, att få vänta på våren och sommaren som man vet finns där runt hörnet.

Hittade lite bilder från i somras;

Grönsaklandet tog ordentlig fart när plantorna väl hade etablerat sig;

... och de ettåriga fröblommorna också;

Här är några nyutslagna ormbunkar. Jag gillar de naturliga växterna väldigt mycket. De skänker ett lugn till trädgården och behövs för att svalka ner alla kraftiga färger på blomningen. Vår trädgård är ju också en blandning av odlade, planerade rabatter och skogs- och ängsmark, så därför blir de naturliga växterna värdefulla för att väva ihop de olika delarna till en helhet...

Rosor ska dofta tycker jag - det blir dubbel belöning - både blomning och doft. Den gammeldags buskrosen "Maidens Blush" i syns här förgrunden... Den doftar underbart, förstås...

I den här rabatten dominerar den otroliga Salvian (innan Dahliorna tar över på sensommaren). Salvian är som en stor buske, och den blir bara större för varje år. I somras tog jag massor med skott från den och planterade en "salviahäck" framför grönsakslandet. Den tog sig bra så det blir spännande att se hur den blir i sommar. Dessutom är salvia är en god krydda att ha till grillat griskött eller kyckling.

...och sköna, varma dagar är inte så dumt heller;

Någon som verkligen längtar efter att bada här igen är lilla Olivia. Hon erbjöd sig i höstas att hon skulle hjälpa till att plocka upp alla pinnar och löv som hade blåst ner, "för då blir det ju sommar på en gång igen"! Sötisen!

Längtar också efter att få springa ute igen... Det är så härligt att känna dofter, se miljöer och få intryck längs vägen.

Är ingen vinterlöpare, tyvärr. Jag tycker det är för kallt och halt, så nu står jag och springer på ett löpband - inte alls kul - känner mig mest som en hamster i ett hjul... Men det gör förhoppningsvis lite välbehövlig nytta efter allt julmumsande...Som tur är finns det andra roliga pass att blanda upp tuggandet på löpbandet med!

Men snart så - om några månader i alla fall...

Hittade det här fotot också, på min rustika garden-tavla i trä, köpt på Zandvoorts: "Victorian Garden Catalogue". Tycker den är charmig... Också en trädgårdsbild men helt annorlunda än de vanliga trädgårdsfotona.

Jag skulle kunna fortsätta ett bra tag till med att lägga upp sommarbilder. Det är rätt roligt att botanisera bland alla foton när man väl satt sig till ro framför datorn... men, tillbaka till nuet som är rätt bra det med. I morgon är det torsdag och snart helg!

En "mitt-i-veckan-hälsning" med det här hjärtat;

Kram!

En lugn söndag...

11 Jan 2015

I morse vaknade jag till ett vitt snölandskap utanför fönstret - vilket var lite förvånande eftersom snöandet igår ersattes med spöregn sent på kvällen. Det måste ha slagit om igen under natten för nu är det alldeles vitt ute!

Om det inte hade varit sådan snålblåst och yrsnö, hade jag gärna plockat fram längdskidorna för en tur, men näe... jag hoppar nog över det idag... Har lite svårt att motivera mig och prioriterar om, som det så fint heter...

Det får bli fix och plock inne istället, och det behövs ju alltid...

Putsa luckorna till öppna spisen och fylla på ved till exempel;

... och fylla på värmeljus i alla koppar (huuua för vårt ljuskonto!!!)...

... och passar på att ta ner den allra sista stjärnan som vi glömde igår! Det är alltid lite dramatiskt att sätta upp och ta ner denna stjärna som sitter högt upp i vårt "månfönster". Stegen måste tas in och nu finns alltid någon tillhands som håller i stegen eftersom det slutade med en ordentlig krasch förra året...! Då gled stegen och rasade ner med maken högst upp!... Krukor, bord och ljusstakar flög, men som tur var klarade han sig utan skador och inget gick sönder (inte ens fönstren som stegen rasade mot!) förutom en ljusstake, så vi slapp undan med blotta förskräckelsen den gången...

Nu borta, utan ras och knas i år - skönt!

Oj, nu kom jag på att jag skulle lägga ut receptet på kycklingrätten jag gjorde igår - om den blev god - och det blev den! Jättegod!

Så här kommer receptet på

Smördegsinbakad vitlöks- och basilikakyckling:

3 stora kycklingfileér
200 g färskost, vitlök och örter
4 färska champinjoner
4 små smördegsplattor

Skär kycklingen i mindre bitar.

Skär svampen i skivor och stek i smör tills den fått färg. Krydda med lite salt o peppar (och gärna en skvätt citron).
Ta ur svampen ur pannan och lägg åt sidan.

Fräs färsk basilika i lite smör (en kruka är lagom). Tillsätt kycklingbitarna och krydda med salt, peppar och vitlökspulver efter smak. Stek tills kycklingen blivit gyllenbrun runt om.

Kavla ut de fyra smördegsplattorna något och lägg på bakplåtsklädd plåt.

Fördela svamp och kyckling på varje platta, och klicka på vitlöksosten ovanpå. Vik över kanterna och forma till fyra paket (tryck gärna ihop skarvarna på sidorna med en gaffel ordentligt så de inte faller isär). Pensla med uppvispat ägg.

Grädda i ugn 200 gr i ca 15 - 20 minuter eller tills de fått fin gyllenbrun färg.

Äts med valfria tillbehör. Jag lade tomathalvor på plåten som fick ugnsbakas samtidigt med kycklingen. I övrigt gjorde jag bara en enkel grönsallad med lite vinäger-olivoljedressing till. Gott!

Testa gärna!

Nu är det verkligen vinter ute - både mysigt och lite urrigt...

Så här ser det ut idag över sjön...

...och över växthussidan...

... och jag drömmer mig gärna tillbaka till i somras..

Men det är ju faktiskt inte så dumt att mysa inne heller... nu med påfyllda ljusstakar och laddad öppen spis!

Vi ses!

Snöstorm och kakbrak!

10 Jan 2015

Snön yr runt huset och det blåser ordentligt! På några få timmar har det blivit alldeles vitt ute...

Snön och blåsten slår mot fönsterrutorna...

Gick en långpromenad tidigare idag och hann i alla fall hem innan det allra värsta snöandet började.

Idag plockar vi bort de sista stjärnorna och ljusstakarna. Det blir lite tomt först, men när de vanliga fönsterlamporna mm kommit på plats igen så känns det bara skönt och fräscht.

...och idag är det ju också dags för årets stora KAK-BRAK!

Jovisst, nu ska det stora pepparkakshuset kraschas!

Olivia laddar med hammaren...

Första slaget... (förresten, visst är hammaren fin med alla sina blommor?...)

Lite tveksam är Olivia i början...

...Men nu har Olivia kommit igång och kraschandet går i rasande fart!

Man kan väl smaska i sig lite under tiden...

Snart är det helt sönderslaget och bitarna samlas i en bunke för att kalasas på...

Mmm.... smarrigt...

Men det räckte med en skorsten för Olivia - tur det för den lilla magen!

Det var definitivt det sista från julen som försvann idag! Nu är det bara att se fram emot kommande vår - Men lite härlig skidåkning innan skulle inte vara helt fel... och tittar man ut nu så ser det faktiskt ut att kunna bli det, om snön får ligga kvar!

Nä, nu börjar vi bli hungriga. Idag ska jag laga något jag inte gjort tidigare; Smördegsinbakad vitlökskyckling med sallad till. Det lät så gott i receptet så jag måste testa. Om det blir bra, lägger jag ut receptet i morgon!

Ha en underbar lördagkväll i snöyran! Kram!

Vårlängtan...

8 Jan 2015

Börjar längta efter det sköna gröna... att få plantera, känna jordens dofter...
Få ta växthuset i bruk som barnkammare för alla plantor som ska drivas upp...